ВКУС РУССКОГО АВАНГАРДА
A TASTE OF RUSSIAN AVANT-GARDE
+7 812 764-63-03

Тема открывшегося в ноябре 2016 г на Пушкинской ресторана  «L.BRIK CAFE» навеяна личностью «музы русского авангарда» Лили Брик. Здесь из огромных окон виден памятник вечному Солнцу русской поэзии А.С. Пушкину, а сама улица – легендарное пристанище богемы 70-80 годов ХХ века.

Облик и настроение эпохи авангарда начала ХХ века отражены здесь очень опосредованно, через отдельные узнаваемые детали. Их не много, но они тщательно и не случайно отобраны.

«L.BRIK CAFE» — это «штучный», авторский подход ко всему, будь то нюансы приготовления еды, акценты в интерьере или звучащая в ресторане музыка. В заведении всего чуть более 50 мест, что еще более подчеркивает уютную, камерную атмосферу с оттенком некой «домашнести» в лучшем смысле этого слова.

Ресторан имеет исключительное местоположение. Он находится в паре минут ходьбы от Невского проспекта и всего в трёх минутах ходьбы от Московского вокзала и Торгового центра «Галерея».

«L.BRIK CAFE» – это не только приглашение к столу, это приглашение в уютный постмодерн, где, переосмыслив традиции русской кухни, шеф-повар говорит с гостями на современном кулинарном языке.

 

Для нас по-прежнему главное, чтобы гостям было вкусно и хорошо. Эта базовая непреложная концепция нашей ресторанной группы. Мы попытались переосмыслить традиционную русскую кухню, во многом изменив подход к ее приготовлению. Наш шеф-повар создал меню, где искусно сочетаются богатейшее, бережно накопленное наследие русских кулинаров и домашних хозяек с изящностью современных приемов в гастрономии. Отдавая должное и относясь с уважением к традициям и ценностям русской кухни, шеф-повар заставляет свои блюда звучать новыми вдохновляющими нотами.

Безусловно, вкусовые предпочтения – это тонкая материя, предмет очень индивидуальный и противоречивый. Угодить всем и каждому – задача крайне затруднительная. И все же восторженные отзывы большинства наших гостей свидетельствуют о том, что, обедая или ужиная в L.Brik, они получают новые вкусовые впечатления, не отказываясь от своих предпочтений и оставаясь «дома».

Посмотреть меню…